Le attività artistiche: come mettere in regola la sicurezza sul lavoro e alimentare HACCP

Il settore delle attività artistiche può sembrare lontano dal mondo della sicurezza sul lavoro e alimentare, ma è importante ricordare che anche in questo contesto esistono norme da rispettare. In particolare, il datore di lavoro deve adottare tutte le misure necessarie per garantire la salute e la sicurezza dei propri dipendenti e degli utenti del servizio. Per mettere in regola l’azienda dal punto di vista della sicurezza sul lavoro, il datore di lavoro deve innanzitutto redigere un documento unico di valutazione dei rischi (DUVRI) che individua i potenziali pericoli presenti nell’ambiente lavorativo e le relative azioni preventive da adottare. È poi necessario formare adeguatamente il personale sulla prevenzione degli incidenti e sull’utilizzo corretto degli strumenti di lavoro. Per quanto riguarda invece la sicurezza alimentare, è obbligatorio seguire le disposizioni della normativa HACCP che prevede una serie di procedure per garantire l’igiene nella preparazione, conservazione e distribuzione dei prodotti alimentari. Il responsabile dell’applicazione delle norme HACCP deve essere certificato attraverso appositi corsi di formazione. Tra i documenti obbligatori per la sicurezza sul lavoro e quella alimentare troviamo anche il registro delle visite mediche dei dipendenti, gli attestati rilasciati ai lavoratori formati sulla sicurezza, i certificati d’igiene degli ambienti e dei materiali utilizzati per la produzione. In sintesi, il datore di lavoro nel settore delle attività artistiche deve prendere sul serio la sicurezza del personale e degli utenti del servizio, adottando tutte le misure necessarie per mettere in regola l’azienda dal punto di vista della sicurezza sul lavoro e alimentare. È importante formare adeguatamente il personale sui rischi presenti nell’ambiente lavorativo e sulla prevenzione degli incidenti, seguendo le disposizioni della normativa HACCP e tenendo sempre aggiornata la documentazione obbligatoria. Solo così sarà possibile garantire un ambiente di lavoro sicuro ed igienico per tutti.