Corso Formatore HACCP: diventare esperti nella sicurezza alimentare

Il Corso Formatore HACCP è un percorso di formazione che consente di acquisire tutte le competenze necessarie per diventare esperti nella sicurezza alimentare. Il corso si rivolge a coloro che operano nel settore agroalimentare, come responsabili della qualità e della sicurezza degli alimenti, tecnici di laboratorio o addetti alla produzione. Durante il corso, gli allievi apprendono le normative europee e nazionali in materia di igiene degli alimenti e imparano a gestire il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), un metodo preventivo che permette di individuare i rischi legati alla contaminazione degli alimenti e prevenire eventuali criticità. Gli argomenti trattati durante il corso sono molteplici: dalla conoscenza delle principali fonti di contaminazione agli aspetti organizzativi dell’azienda, dalle tecniche di analisi dei rischi al monitoraggio dell’efficacia del sistema HACCP. Inoltre, verranno fornite indicazioni sui metodi per comunicare efficacemente con tutti gli operatori dell’azienda e sugli strumenti necessari per la formazione del personale. Al termine del Corso Formatore HACCP sarà possibile sostenere l’esame finale per ottenere la certificazione rilasciata da ente accreditato. Grazie a questa certificazione, sarà possibile dimostrare alle aziende di essere esperti nella sicurezza alimentare e poter quindi lavorare in questo ambito con maggiore efficacia.