Come mettere in regola la tua azienda e il personale: documenti obbligatori per la sicurezza sul lavoro e alimentare HACCP nelle agenzie di viaggio

Il datore di lavoro ha l’obbligo di adottare tutte le misure necessarie per garantire la salute e la sicurezza dei propri dipendenti. Inoltre, deve rispettare le norme sulla sicurezza alimentare nel caso in cui l’azienda sia coinvolta nella preparazione o vendita di cibi e bevande. Le agenzie di viaggio rientrano spesso in questa categoria, poiché offrono ai propri clienti pacchetti turistici che possono includere anche pasti. Per mettere in regola la propria azienda, il datore di lavoro deve innanzitutto formare adeguatamente i propri dipendenti sui rischi specifici del loro ambiente lavorativo. Nelle agenzie di viaggio ad esempio, è importante che il personale venga formato sulla gestione delle emergenze legate a problemi sanitari o situazioni impreviste durante i viaggi organizzati. Inoltre, sono obbligatori alcuni documenti relativi alla sicurezza sul lavoro come il Documento Valutazione Rischi (DVR), che contiene una valutazione dei rischi presenti nell’ambiente lavorativo e le relative misure preventive da attuare; un Piano Operativo per l’Emergenza (POE) per affrontare eventualità particolari; ed infine un Registro Infortuni nel quale annotare tutti gli incidenti accaduti all’interno dell’azienda. Per quanto riguarda invece la sicurezza alimentare HACCP nelle agenzie di viaggio, è necessario avere un piano di autocontrollo che preveda la verifica dei prodotti alimentari in base alle norme igieniche e sanitare. In particolare, il datore di lavoro deve garantire la sicurezza della catena del freddo per i cibi conservati o trasportati, l’igiene degli ambienti dove vengono preparati i pasti e l’adeguata formazione del personale. In conclusione, mettere in regola la propria azienda e il personale richiede una serie di documenti obbligatori da redigere ed adeguatamente compilare. Cerca sempre il supporto di professionisti qualificati nel campo della sicurezza sul lavoro e alimentare HACCP per evitare eventuali sanzioni amministrative o penali.